ส่วนผสม: วุ้นเส้นสด, หมูบด, หมูยอ, หอมหัวใหญ่, มะเขือเทศ, พริกขี้หนู, ขึ้นฉ่าย, ต้นหอม, มะนาว, น้ำปลา, น้ำตาลทราย, ผงวิเศษ, ผงปรุงรส
ส่วนผสม: อกไก่, กระเทียมสับ, น้ำปลา, ซอสหอยนางรม, น้ำตาลทราย, ซอสปรุงรส, น้ำมันพืช
อาหารไทยประเภทน้ำพริก น้ำพริกแต่ละชนิด ปรุงรสชาติแตกต่างกัน นิยมกินกับผักสดและผักต้ม เช่น น้ำพริกกะปิ น้ำพริกลงเรือ น้ำพริกปลาร้า น้ำพริกถั่วเน่า เป็นต้น
วิธีทำ เมนูอาหาร ผัดกะเพราะเนื้อสับ
จากนั้นนำใบยอที่ล้างสะอาดฉีกเป็นชิ้นวางในกระทงใบตองที่เตรียมไว้ แล้วบรรจงตักเนื้อปลาใส่กระทงทีละชิ้นสองชิ้นให้พอเต็ม
ใส่พริกป่น พริกขี้หนูซอย น้ำมะนาว และน้ำปลา สูตรอาหาร คนให้เข้ากัน ตามด้วยขนมจีน เนื้อปลาทูทอด ถั่วฝักยาวซอย ต้นหอมซอย และเมล็ดกระถิน คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ตามด้วยข้าวสวย ราดซีอิ้วดำ ซอสปรุงรส และน้ำตาล ผัดให้เข้ากันค่ะ
ชวนลองทำเมนูเวียดนาม “เฝอเนื้อ” แบบโฮมเมด อยู่บ้านคนเดียวก็ได้ทานเฝอได้ อร่อยครบเครื่องเหมือนกินที่โฮจิมินห์ พร้อมแล้วเข้ามาดูสูตรและวิธีทำกันเลย!…
หน่อไม้ต้ม • สะตอ • เนื้อหมู • กะทิ • พริกแกงใต้ • ใบมะกรูด • น้ำตาลมะพร้าว • น้ำปลา •
ส่วนผสม: ขนมจีน, ไก่, กะทิ, พริกแกงเผ็ด
ใส่เครื่องปรุงลงไปในข้าวสวยเตรียมไว้ก่อนเลยค่ะ จะได้ไม่ต้องพะวักพะวงหยิบเครื่องปรุงเวลาผัด ชอบรสแบบไหนเน้นเครื่องปรุงนั้นได้ตามใจ เพราะตอนผัดข้าวผัดไข่ เราจะให้ไฟแรง ๆ
วิธีทำ เมนูอาหาร ขนมจีนแกงเขียวหวาน
นำปลาร้าลงสับบนเขียง โดยค่อยๆ นำส่วนผสมลงไปสับรวมกันทีละชนิด
ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาล น้ำปลา ชิมเอาตามชอบนะคะ ใครไม่ชอบหวานไม่ต้องเติมน้ำตาลค่ะ